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减肥菜西兰花怎么吃呢

  减肥菜品 - 风味西兰花

  时间:2021-06-29 作者:linda 阅读

  减肥菜品 - 风味西兰花

  推荐理由:西兰花含水量高达90%以上,热量低,减肥的人最适合,使劲吃也不影响减掉赘肉,西兰花是我们常吃的一道蔬菜,其营养丰富,经常吃西兰花对身体也有保健作用,西方人把西兰花叫做穷人的医生。

  食材清单:

  1、西兰花150g,红椒50g,耗油2勺,味极鲜酱油1勺,白糖半勺(减肥的就免了吧),盐0.4勺,大蒜3瓣,水淀粉适量,植物油适量。

  做法步骤:

  1、备好食材,红椒去蒂去籽洗净。

  2、西兰花剁成小朵,盆中加少许盐,泡水10分钟;红椒切小块;大蒜切片。

  3、锅内加少许盐和植物油,水烧开后放入西兰花焯水,再次开锅后捞出,放入凉水盆中过凉后,捞出控水备用。

  4、锅内放少许植物油,油温热下蒜片,小火煸香。

  5、加蚝油、酱油、盐、白糖。

  6、放入西兰花、红椒,翻炒均匀。

  7、倒入水淀粉勾芡,翻炒均匀即可出锅。

  小贴士:

  1、蚝油、味极鲜酱油(或生抽)、白糖,是这道菜味道出彩的关键,上面有详细比例,不可省略。

  2、西兰花焯水后立刻过凉水,能保持嫩绿,避免颜色变黄不好看。

  3、清洗西兰花的方法是,把菜花放在盐水里泡几分钟,不仅可以去农药,菜花中的虫子还会自己爬出来。

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标签: 减肥食谱

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