香菇是生活中很常见的一种食物,味道非常好,很健康。香菇可以减肥吗?香菇中含有一种核酸类物质,可抑制血清和肝脏中的胆固醇增加,有阻止血管硬化、降低血压和减肥的作用,是减肥者很好的食品。如何利用香菇减肥呢?小编给大家分享了四款香菇减肥食谱,赶快来学习下吧!

  菇菇豆腐汤

  食材和调料:

  黑木耳3朵,冬菇3朵,金针菇50g,黄瓜50g,嫩豆腐半盒,盐1茶匙(5g),香油1茶匙(5ml)

  做法:

  1.先将黑木耳、冬菇泡发后洗净,去蒂;豆腐切成片;金针菇切去尾端洗净;黄瓜洗净,切成片状。

  2.炒锅洗净,放入清汤煮沸后,先将豆腐片放入锅内,待汤微沸时撇去浮沫,加入冬菇、黑木耳、金针菇和盐稍煮片刻。

  3.起锅前撒上黄瓜片盛入汤碗内,淋上几滴香油即成。

  豆腐鲜嫩,汤清味美。蘑菇及豆腐均为健康食品,富含纤维素和蛋白质,可降低胆固醇。

  素炒双香

  食材和调料:

  干香菇适量,西芹适量,盐适量,橄榄油适量

  做法:

  1.干香菇在热水中泡发(水里放一点盐保持香菇的味道)切丝,芹才切细段。

  2.锅里油热后放香菇炒两分钟,再放芹菜。出锅前放盐。

  芹菜有特别的香味,香菇的味道可以让芹菜的味道相对来说清淡一些。芹菜是减肥时候的必备,因为吃了会很饱,但是热量又特别低。一根1尺来长的芹菜茎只有10卡路里,芹菜是负卡路里食物(其它还有黄瓜,芦笋等),意思是指身体需要燃烧更多热量来消化。

  优格烤鲜菇

  食材和调料:

  新鲜香菇4朵,优格2大匙,美乃滋2大匙,绞肉50g,马铃薯1个,盐适量,黑胡椒粉适量,脆炸粉8大匙

  做法:

  1.先将香菇去蒂洗净备用;脆炸粉加适量水调成煳状备用。

  2.马铃薯去皮切成薄片,蒸软,趁热加入盐、胡椒粉、优格、美乃滋拌匀。

  3.将作法2的优格马铃薯泥填入香菇,再以绞肉覆盖,然后沾裹已调好的脆炸粉煳。

  4.油锅预热180℃,将作法3的材料放入炸锅炸呈金黄色至熟即可。

  高纤菇菇面

  食材和调料:

  面条100g,香菇15g,金针菇15g,高汤1/4罐,红萝卜1/6条,葱花少许,热水600cc

  做法:

  1.取一汤锅,烧水至滚沸后放面条下去煮约30秒熟后捞起备用。

  2.香菇、红萝卜洗净后切丝;金针菇洗净备用。

  3.作法2的材料、高汤和热水放入电锅里按下开关煮熟,待开关跳起后即可。

  上面这四款食谱是否都学会了呢?是不是很简单呢?香菇宜荤宜素,既可作主料,又可作配料,适宜于卤、拌、炝、炒、烹、炸、炖等多种烹调方法,做出许多美味可口的减肥菜肴。因此,香菇是用想饮食减肥的MM们的最佳选择!